Grazie alla sua perfetta padronanza della vinificazione dello Chardonnay, vitigno raro ed esigente, Laurent-Perrier propone uno champagne 100% Chardonnay senza zuccheri aggiunti. Da un’annata in cui la maturazione consente un sufficiente contenuto zuccherino naturale, il Blanc de Blancs Brut Nature è un vino eccezionale. Lo Chardonnay proviene dai vigneti situati nella Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oiry, Chouilly) e nella Montagne de Reims (Tours-sur-Marne, Villers-Marmery, Rilly La Montagne).
Le uve vengono rigorosamente selezionate per trattenere solo quelle che hanno sia un alto grado di potenziale che una bassa acidità, permettendo al vino di raggiungere l’equilibrio desiderato senza l’aggiunta di alcun dosaggio.
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