Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC 2021

Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC 2021

15.00

Nazione Italia
Regione Sicilia
Classificazione DOC
Anno 2021
Formato  0,75 L
Vitigni
Carricante e Catarratto
Grado Alcolico
12.5%
Caratteristiche
organolettiche
COLORE Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
OLFATTO Potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera ma tura e pesca.
PALATO È un vino di grande afflato, il gusto è pie no e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per fre schezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.
Abbinamento

Ottimo in abbinamento con pesce alla griglia, frutti di mare, primi leggeri a base di verdura o pesce.

Temperatura di servizio
 18°C
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Descrizione

Firriato Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC 2021

Le Sabbie dell’Etna Bianco è un vino che rientra a pieno titolo nella storia di Firriato. Etichetta pioniera dell’enologia del Vulcano, racchiude in sé le qualità del Carricante e del Catarratto, le due varietà simbolo della viticoltura etnea. Un terroir completamente diverso dal resto della Sicilia, con i suoi inverni freddi e la luce solare meno intensa. Le uve godono di una maturazione più lenta e gli acini si arricchiscono dei loro sentori profumati in modo più lineare. Freschezza e fragranza caratterizzano questo vino, insieme alla persistente linea sapida. Le Sabbie dell’Etna Bianco ammalia per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote. Il suolo vulcanico caratterizzato da un’elevata capacità drenante conferisce alle uve, e in seguito al vino, una peculiare mineralità arricchita dal corredo aromatico del Carricante, che in vinificazione regala eleganti nuance di frutta bianca, e dalla sostenuta struttura apportata dal Catarratto.

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
OLFATTO
Potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera ma tura e pesca.
PALATO
È un vino di grande afflato, il gusto è pie no e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per fre schezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.

Ottimo in abbinamento con pesce alla griglia, frutti di mare, primi leggeri a base di verdura o pesce.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Grapes

Perricone

Denomination

IGT

Food pairings

Carne Rossa, Formaggi Stagionati, Maiale, Pollame, Tartufo

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