Descrizione

Colsaliz Servo Suo Prosecco di Valdobbiadene DOCG EXTRA DRY

É un saluto ed un ringraziamento a questa terra di Refrontolo, che dopo millenni di evoluzioni dall’epoca terziaria, si è arricchita di sostanze preziose che ora dona generosamente alla vite Glera. E’ una terra buona questa. É una terra che deve la sua configurazione fisica al ghiacciaio dolomitico sceso in epoche primordiali, formando queste meravigliose colline a forma di anfiteatro. Proprio da una di queste colline riusciamo ad ottenere questo meraviglioso spumante Prosecco Doc, con una stupenda complessità di profumi di frutta matura come la mela, la pera, gli agrumi e dei profumi floreali, in particolare la rosa, alla fine un gradevole retrogusto che richiama le mandorle glassate. Sapore morbido, convincente, sostenuto da un finissimo perlage che sorseggiandolo a lungo s’espande in bocca. Spumante di grande versatilità, va servito a 6-8 gradi è ottimo come aperitivo in tutte le occasioni, anche le più impegnative; in tavola va bene a tutto pasto sia con il pesce che con le carni leggere. Temperatura di servizio: 6-8°

Azienda:

La zona del Prosecco DOC si estende nella fascia collinare della provincia di Treviso che da Conegliano, passando per Refrontolo, porta a Valdobbiadene, coprendo un’area di circa 18000 ettari.

Un insieme di catene collinari protette a nord dalle Dolomiti e a sud dal mar Adriatico che influenza positivamente il clima e la natura dei paesaggio. Per salvaguardare questo patrimonio enoico millenario nel 1962 è stato costituito il Consorzio di tutela del Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene istituito con leggi dello Stato finalizzate a mantenere, garantire e migliorare continua mente la qualità di questo grande vino richiesto in tutto il mondo.Col Saliz fregiandosi di questo marchio garantisce alla clientela l’autenticità dei propri prodotti.

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