Domenis1898 Blanc E Neri Barrique

Domenis1898 Blanc E Neri Barrique

22.00

Nazione Italia
Regione Friuli Venezia Giulia
Classificazione Barrique
Anno /
Formato 0,50
Vitigni Vinacce di Verduzzo, Tocai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon e Picolit
Grado Alcolico 50%
Temperatura di servizio 18°
Imbottigliato da: Domenis 1998 SRL
Prodotto da: Domenis 1998 SRL
Contiene Solfiti NO
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Descrizione

Domenis1898 Blanc E Neri Barrique

Un blended delle migliori grappe della linea invecchiato 18 mesi in botti di rovere antico.
Ideale per ogni fine pasto e contemporaneamente raffinata per adattarsi perfettamente alla meditazione.
Il colore ambrato che soddisfa lo sguardo anticipa il piacere della degustazione.

Domenis1898 Blanc E Neri Barrique rappresenta un blend di grappe provenienti da vitigni bianchi e neri.
Dopo approfondite selezioni per scegliere le partite di grappa più vocate, c’è l’invecchiamento per diciotto mesi in botti di rovere antico, un legno che rilascia, anche se riutilizzato, il caratteristico colore ambrato.
Con questo tipo di tini di legno viene privilegiata, all’estrazione di aromi, l’azione naturale dell’ossigeno attraverso le doghe. Ciò trasforma un distillato fresco ricco di punte aromatiche in un’acquavite rotonda ed elegante.
Segue sempre un accurato affinamento in serbatoi di acciaio inox di almeno sei mesi che permette alla grappa di “assestarsi”, dopo un passaggio così importante.
Di colore leggermente ambrato, ha una piacevole intensitĂ  e finezza olfattiva che culmina in un retrogusto elegante, persistente e armonico.

Azienda:

Ogni passaggio generazionale ha dunque consentito di valorizzare la tradizione, innescando innovazioni frutto di un’aumentata conoscenza del processo produttivo e delle materie prime impiegate. Così nel 1986, con i fratelli Silvano e Pietro Domenis impegnati tra gli alambicchi, nasce Storica, il distillato che ha sancito il riconoscimento di Domenis come sinonimo di qualità, portabandiera del Made in Italy, espressione della cultura e della tradizione del nostro paese e di un territorio unico.
L’esperienza Domenis si mette anche al servizio della valorizzazione nazionale e regionale della grappa: Silvano Domenis, presidente per circa 25 anni del Consorzio di Tutela Grappa Friulana, collabora all’elaborazione del regolamento del Consiglio Europeo che nel 1989 limita l’uso della denominazione “grappa” unicamente ai distillati di vinaccia prodotti in Italia. Ora la quarta generazione della famiglia di Cividale del Friuli, con Cristina Domenis nella gestione, segna un ulteriore momento di crescita dell’azienda.
Un’organizzazione mirata, l’innesto di competenze nuove, una sensibilità crescente verso la tutela ambientale e i sistemi di controllo qualità e un approccio al mercato che tenga conto di un nuovo modo di bere grappa.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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