Gilber Panettone Tradizionale 1KG
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Dalla caratteristica forma bassa, impasto soffice impreziosito da morbida uvetta e profumata macedonia di agrumi canditi è il classico panettone milanese.
INGREDIENTI:Farina di frumento, Uva sultanina, Burro, Tuorlo d’uova fresche, Zucchero, Scorze di agrumi candite (scorze di arancia, cedro, limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Sale, Aroma naturale di arancia.
Può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia e pistacchi poiché utilizzate in altre lavorazioni.
Si consiglia di conservarlo ben sigillato nel suo sacchetto in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi per 100g)
ENERGIA ca. 1592 kJ/100g – 379 Kcal/100g
GRASSI ca. 13 g p/p
di cui acidi grassi Saturi ca. 8 g p/p
CARBOIDRATI ca. 56 g p/p
di cui Zuccheri ca. 34 g p/p
PROTEINE ca. 8 g p/p
SALE ca. 0,30 g p/p
Azienda:
Gilber il “Signor Panettone” vanta una lunga tradizione dolciaria iniziata nel 1965 in un piccolo laboratorio a Torino grazie alla passione, all’abilità e all’entusiasmo di giovani maestri pasticceri.
In seguito, si è trasformata in una moderna impresa tuttora a conduzione familiare. Da sempre l’attività della Gilber è improntata ad una produzione dolciaria che si ispira e rifà a metodi propri della tradizione pasticcera piemontese.
Orgoglio della produzione Gilber è da sempre il panettone “Piemontese”con la caratteristica glassatura di nocciole e mandorle; ricco di materie prime, è il frutto di una delicata lavorazione basata sulla lievitazione naturale. Nel nostro laboratorio di Torino, infatti, impieghiamo solo Lievito Madre Naturale, una lievitazione che richiede più di 48 ore e materie prime accuratamente selezionate.
Nascono così i nostri Panettoni, le Colombe, i Biscotti e gli Amaretti che per le loro caratteristiche sopraffine sono da sempre apprezzati dai palati raffinati.
“C’è sempre un buon panettone nel ricordo dei momenti più belli”
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