Venica _L'Adelchi_ Ribolla Gialla DOC

Venica “L’Adelchi” Ribolla Gialla DOC 2021

22.50

Nazione Italia
Regione Friuli Venezia Giulia
Classificazione DOC
Anno 2020
Formato 0,75
Vitigni Ribolla Gialla 100%
Grado Alcolico 12.5%
Colore Colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli
Profumo
Al naso si percepiscono delicati sentori floreali di biancospino, fiori d’acacia e di castagno con leggiadre note erbacee e a tratti di legno che lasciano spazio a sentori di mela golden e altri frutti a polpa bianca  e a tratti agrumati.
Gusto Riempie il palato di freschezza e di sentori minerali e agrumati  che invogliano la beva.
Abbinamento Primi Piatti di Pesce, Risotti
Temperatura di servizio 8-10°
Imbottigliato da: Venica&Venica  S.S. Agricola
Prodotto da: Venica&Venica  S.S. Agricola
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Venica “L’Adelchi” Ribolla Gialla DOC 2021

Venica “L’Adelchi” Ribolla Gialla DOC è prodotta dallo storico vitigno che trova le sue origini nel Collio , zona vitivinicola  d’eccellenza della Regione Friuli-Venezia Giulia. Le uve vengono  raccolte a mano dalle migliori vigne d’azienda. Successivamente alla raccolta le uve vengono macerate per circa 14 ore ad una temperatura di 10°/12°C in atmosfera controllata con un innovativo  processo di ricircolo dell’anidride carbonica derivante dalla fermentazione. Il Mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi  in grandi botti per il 60% e per il restante 40% in acciaio. Il vino viene assemblato e successivamente imbottigliato  all’incirca a metà anno a seconda dell’andamento Lunare.

Venica “L’Adelchi” Ribolla Gialla DOC si presenta da  colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono delicati sentori floreali di biancospino, fiori d’acacia e di castagno con leggiadre note erbacee e a tratti di legno che lasciano spazio a sentori di mela golden e altri frutti a polpa bianca  e a tratti agrumati.
 Riempie il palato di freschezza e di sentori minerali e agrumati  che invogliano la beva. E’ sicuramente una Ribolla Gialla molto iconica e  rappresentativa del vitigno.

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