La Monacesca Mirum Riserva

La Monacesca Mirum

La Monacesca Mirum Riserva

Data di spedizione: 25/02/2020 - 26/02/2020

26.50

Nazione Italia Bandiera-Italiana-Tricolore-16x8
Regione Marche
Classificazione Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Anno  2015
Formato  0,75 L
Vitigni
Verdicchio 100%
Grado Alcolico
14,5%
Caratteristiche
organolettiche
Colore: Giallo paglierino

Profumo: Intensi sentori fruttati e floreali con eleganti note di frutta esotica, camomilla, anice, pera, mandorla, bergamotto, vaniglia e una sfumatura minerale
Gusto: Morbido e fresco, avvolgente e dotato di buona persistenza
Abbinamento
 Pasta al pesce-pomodoro,Pesce in umido,Pesce-crostacei al vapore,Pesce alla Griglia,Frittura di pesce
Temperatura di servizio
 8-10°C
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Descrizione

La Monacesca Mirum Riserva

La Monacesca Mirum è un Verdicchio di Matelica Docg prodotto solo nelle grandi annate. Un vino Riserva ricco e di grande complessità. La Monacesca Mirum è un vino di colore giallo paglierino. Il gusto de La Monacesca Mirum si presentano intensi sentori fruttati e floreali con eleganti note di frutta esotica, camomilla, anice, pera, mandorla, bergamotto, vaniglia e una sfumatura minerale. Al Gusto La Monacesca Mirum è morbido e fresco, avvolgente e dotato di buona persistenza. La Monacesca Mirum si abbina alla pasta al pesce-pomodoro,Pesce in umido,Pesce-crostacei al vapore,Pesce alla Griglia,Frittura di pesce.

Vitigno:

Verdicchio “Un bianco vestito di rosso”, questa la descrizione di sintesi fornita dagli enologi che operano sul nostro territorio. Il Verdicchio, nella versione “riserva”, esprime una personalità più complessa frutto di una selezione delle uve proveniente da microzone differenziate e particolarmente vocate, in cui, generalmente, la vendemmia si protrae oltre la seconda metà di Ottobre.
E’ solo con il tempo e con la cura e l’attenzione per la sua maturazione che il Verdicchio di Matelica Riserva evolve prima in vasca e poi in bottiglia per esprimere una complessità capace di regalare sensazioni gusto-olfattive frutto di una terziarizzazione delle componenti aromatiche e dei suoi principali costituenti che gli conferiscono grandissima longevità. Nelle grandi annate può superare i vent’anni di evoluzione.

VITIGNI Verdicchio min 85%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione nella Regione Marche, congiuntamente o disgiuntamente, per un max del 15%

AFFINAMENTO 18 mesi

ABBINAMENTI GASTRONOMICI si abbina a piatti saporiti, di pesce e di carni, anche rosse

CONSERVAZIONE in condizioni ideali di cantina la sua longevità si protrae per almeno 5 anni

CONSUMO servire fresco, ma non freddo, in calici di ampio volume

Azienda:

La MonacescaL’azienda Agricola La Monacesca è situata nel comune di Matelica, in Contrada Monacesca, a circa 4 Km.dal centro abitato, lungo la statale che conduce a Fabriano. Ha sede legale e operativa con deposito ed imbottigliamento nel comune di Potenza Picena, sempre nell’ambito della provincia di Macerata.

In un territorio antico e molto particolare, l’Alta Valle dell’Esino nella provincia marchigiana di Macerata, sorge La Monacesca. La zona dal punto di vista climatico ha caratteri continentali, con grandi escursioni termiche: la valle, infatti, per la sua conformazione geografica, non risente della mitezza del vicino mare Adriatico. Questo aspetto rende la coltivazione della vite più difficoltosa ma anche ricca e unica.

Due generazioni della famiglia Cifola e oltre 35 anni di produzione di vini tipici descrivono la storia di questa azienda. Vini come il Verdicchio di Matelica, coltivato in quelle terre già dal 1500, come descrivono i documenti antichi.  il vitigno principe de La Monacesca è il primo DOC del territorio delle Marche e il quattordicesimo in Italia, ottenuto già nel 1967.

Una tradizione antichissima, quindi, che oggi trova nuova forza nel lavoro e nella passione di chi vuole condividere e far apprezzare il valore di un territorio. Negli anni l’azienda ha inserito altri vigneti internazionali ed ha realizzato un percorso di ampliamento territoriale che oggi consente una produzione che riceve numerosi premi e riconoscimenti.

Dal 1966, il lavoro dell’Azienda Agricola La Monacesca è teso alla realizzazione di prodotti esclusivi, in cui si fondano insieme le caratteristiche di unicità del territorio camertino. I vini La Monacesca sono estremamente eleganti e particolari, apprezzati in tutto il mondo da un pubblico di veri intenditori.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Grapes

Verdicchio

Denomination

DOCG

Food pairings

Crostacei, Frittura di Pesce, Pesce, Pesce Grigliato, Primi Piatti con Pesce

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