Fratelli Moscone Roero Arneis DOCG

Fratelli Moscone Roero Arneis DOCG 2021

14.00

Nazione Italia
Regione Piemonte
Classificazione DOCG Roero Arneis
Anno 2021
Formato  0,75 L
Vitigni
100% Arneis
Grado Alcolico
12.5%
Caratteristiche
organolettiche
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini dal profumo di fiori bianchi e camomilla con leggere note di pera williams  miele e mandorla. Riempie la bocca  di freschezza e mineralità regalando  gradevole sapidità e armonia  incorniciate da note erbacee che accompagnano verso un finale  delicatamente asciutto e ammandorlato.  Eccezzionale in abbinamento con crostacei e frutti di mare, sia in zuppa che come antipasti,  ottimo anche con verdure o cibi più grassi data la sua buona spalla acida. Sicuramente da provare con piatti orientali piccanti e conditi con salsa di soia
Abbinamento
Antipasti di pesce,  verdure, piatti poco elaborati
Temperatura di servizio
 10-12°C
Imbottigliato da: Fratelli Moscone  SCA
Prodotto da: Fratelli Moscone  SCA
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Fratelli Moscone Roero Arneis DOCG

Fratelli Moscone Roero Arneis DOCG è prodotto dalle uve 100% arneis raccolte nella zona di Monticello d’Alba con esposizione a sud-ovest ad un’altitudine di 200-250 mt  con una media densità di impianto. La raccolta avviene manualmente per avere un’accurata selezione delle uve più salubri. La vinificazione e l’affinamento vengono svolti entrambi in acciaio inox per mantenere al meglio le caratteristiche varietali dell’arneis caratterizzato da un inconfondibile finezza e leggiadria. Le uve vengono pressate delicatamente per poi dividere immediatamente le bucce dal mosto fiore. Una volta svolta  la fermentazione a temperatura controllata  evitando il contatto con le fecce il prodotto è pronto per fare 6 mesi di affinamento prima dell’imbottigliamento.
Fratelli Moscone Roero Arneis DOCG si presenta  giallo paglierino con riflessi verdolini dal profumo di fiori bianchi e camomilla con leggere note di pera williams  miele e mandorla. Riempie la bocca  di freschezza e mineralità regalando  gradevole sapidità e armonia  incorniciate da note erbacee che accompagnano verso un finale  delicatamente asciutto e ammandorlato.  Eccezionale in abbinamento con crostacei e frutti di mare, sia in zuppa che come antipasti,  ottimo anche con verdure o cibi più grassi data la sua buona spalla acida. Sicuramente da provare con piatti orientali piccanti e conditi con salsa di soia

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Grapes

Barbera

Denomination

DOC

Food pairings

Arrosto, Formaggi Media Stagionatura, Primi Piatti

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