Cusumano Jalè IGT 2018

Cusumano Jalè IGT 2018

19.50

Nazione Italia
Regione Sicilia
Classificazione Sicilia IGT
Anno  2018
Formato  0,75 L
Vitigni
Chardonnay 100%
Grado Alcolico
13%
Caratteristiche
organolettiche
Il naso è complesso ed elegante, con note di pesca gialla, ananas e ginestra alle quali fa seguito una deliziosa sensazione di crema pasticcera ed una stuzzicante eco agrumata.In bocca la rispondenza è ottima, con un finale lungo giocato soprattutto su note di frutta a polpa gialla ed agrumi.Vino equilibrato, con acidità decisa ma ben bilanciata dalle morbidezze. Forse più fresco che sapido.
Abbinamento
Perfetto con una Carbonara o una Gricia, con gli spaghetti con acciuga e mollica, con secondi a base di carni bianche e con formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio
 10-12°C
Imbottigliato da: Cusumano
Prodotto da: Cusumano
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Cusumano Jalè

In 10 anni la cantina Cusumano ha ottenuto un successo entusiasmante. Le ragioni di questo successo sono da trovare nella filosofia di qualità dell’Azienda: grandi vigne, accuratamente allevate, in posizioni ideali quali Ficuzza, Alcamo, Butera, Monreale e Partinico, vinificazione moderna e professionale, marketing innovativo, tutto basato sulla conoscenza della tradizione della nostra regione ma con innovazione. La capacità di innovazione costante e la produzione di qualità senza compromessi guideranno Cusumano negli anni a venire.

Hora e Àrbèreshévet, ribattezzata di recente Piana degli Albanesi, è un delizioso borgo medievale fondato nella seconda metà del XV sec. quando dall’invasione turca della penisola balcanica gruppi di profughi albanesi (Arbëreshë) cercarono rifugio nelle vicine coste dell’Italia meridionale. Dopo cinque secoli ha conservato pressoché intatta la propria identità etnico – linguistica ed è attualmente la più importante colonia albanese di Sicilia.

Delimitata da alte montagne e da una ricca cornice di verde, si specchia su uno splendido lago che è il più antico bacino idrico artificiale dell’isola.

Le colline che la circondano, di un verde accecante, si susseguono e si riconcorrono in questo paesaggio di rara bellezza incastonato fra le montagne con il borgo sullo sfondo ed il lago ai suoi piedi.

Amore per il vino e amore per la propria terra. Questo l’accordo sentimentale che ha guidato i fratelli Diego e Alberto Cusumano ad operare, in modo senza dubbio passionale, nel difficile mondo del vino. Nei loro vini si respira la Sicilia in tutte le sue sfaccettature e lo Jalè ne è la prova: davvero ben fatto e coinvolgente, questo Chardonnay in purezza proveniente dai vigneti di contrada Ficuzza, straordinario nei multiformi profumi varietali e caratterizzato dal grande equilibrio gustativo regalato dal legno che si fonde alla perfezione col frutto.

Oro brillante ed accattivante, come gli aromi che rilascia nel calice: frutta tropicale matura, burro fuso e vaniglia, ginestra e pepe bianco su sfondo minerale gessoso. In perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, l’assaggio si rivela morbido e strutturato, in equilibrio con sapidità e acidità e con lungo finale dove tornano le note burrose.

Perfetto con una Carbonara o una Gricia, con gli spaghetti con acciuga e mollica, con secondi a base di carni bianche e con formaggi mediamente stagionati.

Riconoscimenti:

– 90/100 (Robert Parker 2014)

– 91/100 (James Suckling 2014)

– 4 Grappoli (Bibenda Duemilavini 2014)

– 2 Stelle e 89 punti (I Vini di Veronelli 2014)

– 2 Bicchieri (Gambero Rosso 2014)

Uve:Chardonnay 100%.
Zona di produzione:Ficuzza (PA).
Esposizione:Sud.
Età Media dei vigneti:10 anni.
Allevamento:Vigneti allevati a spalliera bassa
densità: 4.000 piante per ettaro.
Resa:60 q di uva per ettaro.
Macerazione:a freddo e successiva defecazione statica.
Fermentazione in carati di rovere da 225 litri e permanenza per circa sei mesi e successivo affinamento in bottiglia.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Grapes

Chardonnay

Denomination

IGT

Food pairings

Carne Bianca, Formaggi Media Stagionatura, Primi Piatti

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