Donnafugata La Fuga

Donnafugata La Fuga

Donnafugata La Fuga

Data di spedizione: 26/10/2020 - 27/10/2020

13.00

Nazione Italia
Regione Sicilia
Classificazione Chardonnay D.O.C
Anno  2017
Formato  0,75 L
Vitigni
Chardonnay
Grado Alcolico
13%
Caratteristiche
organolettiche
Olfatto I profumi si aprono su note di frutta esotica (ananas, mela, banana) in un contesto elegantemente minerale.
Gusto Bocca splendida, equilibrata, di grande spessore.
Abbinamento
Perfetto come vino da tutto pasto, può senz’altro abbinarsi con crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni.
Temperatura di servizio
 8-10°C
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Descrizione

Donnafugata La Fuga

Gabriella pensava di “fuggire” e di iniziare una nuova vita, passando dalle lettere alla terra. Gabriella è una donna che non conosce sosta, sempre con il vento fra i capelli. Gabriella ha inventato La Fuga: unÂ’etichetta che esprime non soltanto movimento, ma solaritĂ  e terra.

Donnafugata nasce in Sicilia da una famiglia che ha sempre creduto nelle straordinarie potenzialità enologiche della propria terra e che conta 150 anni di esperienza nel vino di qualità. Giacomo Rallo e la moglie Gabriella, convinti che per crescere e migliorare bisogna sempre essere aperti al cambiamento, nel 1983 danno vita ad un nuovo progetto produttivo: Donnafugata. Un’avventura che prende l’avvio dalle storichecantine di famiglia a Marsala e dalle vigne di Contessa Entellina nel cuore della Sicilia occidentale, per approdare anche sull’isola di Pantelleria.

Uve: Chardonnay. Allevamento a controspalliera e potatura a cordone speronato. Densità media d’impianto 5.000 ceppi per ettaro e produzione di circa 65 q.li/ha. Terreno di medio impasto.
Gradazione alcolica: 13-13,5% vol.
Vinificazione: Le uve, raccolte di notte, nella seconda decade di Agosto, vengono sottoposte a pigiatura sof-fice. Svolta la fermentazione alcolica a temperatura controllata,
il vino affina in vasca per alcuni mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Descrizione: Vino di notevole spessore olfattivo e gustativo. I profumi si aprono su note di frutta esotica (ananas, mela, banana) in un contesto elegantemente minerale.
Bocca splendida, equilibrata, di grande spessore.
Abbinamenti: Perfetto come vino da tutto pasto, può senz’altro abbinarsi con crostacei, primi piatti elaborati e tonno in varie preparazioni.
In due ricette: Pasta con le sarde o con broccoli, pomodori, uvetta e pinoli. Trancio di branzino all’odore di aglio e cipolla.
Come servirlo: In calici slanciati e di buona ampiezza,può essere stappato al momento, ottimo a 10–12°C.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Grapes

Chardonnay

Denomination

DOC

Food pairings

Crostacei, Primi Piatti

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