Marchesi de FrescoBaldi Pomino Castello Di Pomino Bianco

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Marchesi de FrescoBaldi Pomino Bianco

Marchesi de FrescoBaldi Pomino Castello Di Pomino Bianco

Data di spedizione: Esaurito

12.50 8.00

Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione Pomino bianco DOC
Anno 2019
Formato  0,75 L
Vitigni
Chardonnay e Pinot Bianco
Grado Alcolico
13%
Caratteristiche
organolettiche
Pomino Bianco è di colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso si avvertono note floreali, mughetto in evidenza, e fruttate di mela e maracuja . Minerale e fresco, sul finale emergono sentori delicati di scorza di cedro e fichi. In bocca è molto fresco, appagante e lungo
Abbinamento
Aperitivo, antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone
Temperatura di servizio
 12-14°C
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Descrizione

Marchesi de FrescoBaldi Pomino Castello Di Pomino Bianco

Da una delle zone della Toscana più vocate alla coltivazione dei vini bianchi, un uvaggio di Chardonnay e Pinot Bianco già acclimatati da tempo.

ANDAMENTO CLIMATICO L’andamento climatico Tenuta di Pomino, è stato caratterizzato da numerosi eventi invernali di neve e pioggia: eventi che tuttavia non sono mai stati di carattere “straordinario”. Fatto estremamente positivo per i vigneti: pensiamo ad esempio all’abbondante quantità di acqua che è stata incamerata come riserva idrica ; oppure all’ottimo accrescimento delle piante da sovescio, seminate per incrementare la fertilità del terreno; oppure ancora agli eventi piovosi, sempre molto regolari e mai troppo intensi, che hanno preservato la superficie dei suoli dal rischio erosione . Considerazione simile anche per le temperature: l’inverno è stato relativamente mite e in estate non sono stati registrati picchi di temperatura fuori dalla norma. Fatta eccezione per la prima settimana di Agosto infatti, solo in rari casi le temperature massime estive hanno superato i 30°C. Anche la vendemmia, iniziata la prima settimana di Settembre, è stata caratterizzata da giornate calde e ben soleggiate, ma mai afose. L’escursione termica fra il giorno e la notte, che ha caratterizzato le settimane precedenti la raccolta, è stato il fattore fondamentale per la produzione all’interno dell’acino dei principali aromi delle uve Chardonnay.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Food pairings

Antipasti, Aperitivi, Pesce, Salmone

Grapes

Chardonnay, Pinot Bianco

Denomination

DOC

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