Leonardi Don Carlo IGP 2020
€12.00
Nazione | Italia |
Regione | Lazio |
Classificazione | IGP |
Anno | 2020 |
Formato | 0,75 |
Vitigni | 70% Merlot; 15% Cabernet sauvignon; 15% Cabernet Franc. |
Grado Alcolico | 13,5% |
Colore | rosso rubino scuro ed Intenso. |
Profumo | ricco ed immediato, ricorda il ribes nero, l’amarena, la cannella e le note di cacao. |
Gusto | caldo, corposo e concentrato di gran lunghezza e persistenza.. |
Abbinamento | cacciagione e carni rosse. |
Temperatura di servizio | 16° |
Imbottigliato da: | Cardinal Marcantonio Barbarigo |
Prodotto da: | Cardinal Marcantonio Barbarigo |
Contiene Solfiti | SI |
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Descrizione
Leonardi Don Carlo IGP 2020
VARIETÀ DELLE UVE
70% Merlot; 15% Cabernet sauvignon; 15% Cabernet Franc.
GRADO ALCOLICO
13,5% Vol.
TERRITORIO E VIGNETO
Resa per ettaro: 60 quintali di uva.
PRODUZIONE
Vinificazione: le uve vengono raccolte e selezionate manualmente. Dopo la diraspatura ed una pigiatura soffice, fermentano in serbatoi di acciaio, con numerosi rimontaggi, sulle bucce ad una temperatura tra i 24°C ed i 28°C per circa 12 giorni.
Affinamento: dopo la svinatura il vino viene travasato in barriques dove svolgerà la fermentazione malo-lattica ed affinerà per circa 12 mesi. L’ultimo passaggio è un ulteriore affinamento in bottiglia di circa 24 mesi prima della commercializzazione.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore: rosso rubino scuro ed Intenso.
Profumo: ricco ed immediato, ricorda il ribes nero, l’amarena, la cannella e le note di cacao.
Sapore: caldo, corposo e concentrato di gran lunghezza e persistenza.
Abbinamenti: costata di manzo alla brace, selvaggina, agnello arrosto e formaggi stagionati.
Azienda:
L’Antica Cantina Leonardi nasce a Montefiascone nei primi anni del ‘900 dalla passione di un giovane imprenditore innamorato della sua terra e del vino.
In un territorio da millenni vocato alla cultura vitinvinicola ed enologica, Domenico pianta le basi di quella che poi sarà la più storica e prestigiosa cantina del luogo, con una tradizione familiare arrivata alla quarta generazione e che ha visto l’avvicendarsi di tutti i cambiamenti enologici dell’ultimo secolo.
Durante questo lungo periodo, ed anche oggi, due elementi fondamentali: La Passione ed il vino sempre presente, l’Est! Est!! Est!!!, dominano la scena.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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