La Luna e i Falò Barbera D’Asti Superiore

La Luna e i Falò Barbera D'Asti Superiore

La Luna e i Falò Barbera D’Asti Superiore

Data di spedizione: Esaurito

13.50

Nazione Italia
Regione Piemonte
Classificazione DOCG
Anno 2016
Formato 0,75
Vitigni barbera 100%
Grado Alcolico 14%
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Al naso esprime un profilo olfattivo intenso e caratterizzato da armonici sentori di viola, liquirizia e vaniglia.
Gusto Al palato è asciutto, morbido, pieno. Leggere note di rovere ne sostengono il finale, di buona persistenza.
Abbinamento A tutto pasto, ben si abbina alle preparazioni più svariate. Ottimo con paste ripiene e al ragù, su carni arrosto e alla griglia.
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Descrizione

La Luna e i Falò Barbera D’Asti Superiore

La Luna e i Falò Barbera D’Asti Superiore vino dal colore rosso rubino intenso, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e caratterizzato da armonici sentori di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato è asciutto, morbido, pieno. Leggere note di rovere ne sostengono il finale, di buona persistenza. A tutto pasto, ben si abbina alle preparazioni più svariate. Ottimo con paste ripiene e al ragù, su carni arrosto e alla griglia. Sono oltre 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto “Superbarbera”.
L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, ci consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi.
La vinificazione è di tipo tradizionale, con macerazione di 10 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue l’avvio della fermentazione malolattica.
L’affinamento in barriques procede per circa 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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