Parusso Nebbiolo El Sartù DOC

Parusso Nebbiolo El Sartù DOC 2021

21.50

Nazione Italia
Regione Piemonte
Classificazione DOC
Anno 2021
Formato 0,75
Vitigni Barbera D’alba 100%
Grado Alcolico 14°
Colore Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
Profumo profumo floreale, intenso e ampio.
Gusto Eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia.
Abbinamento

Carni rosse e bianche, piatti semplici, primi piatti e formaggi.

Temperatura di servizio 17°
Imbottigliato da: Parusso Armando
Prodotto da: Parusso Armando
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Parusso Nebbiolo El Sartù DOC 2021

Parusso Nebbiolo El Sartù DOC 2021 viene prodotto da vigneti con  5000 piante/ha ad un’altitudine di 350/400 m. s.l.m. Con esposizione Sud-ovest. L’uva viene raccolta rigorosamente  a mano con la massima cura in piccole ceste forate. Dopo la diraspatura si procede con una macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti. Un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura ci dona un vino fresco, leggero e fruttato. Rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso il Nebbiolo di Parusso ci regala un profumo floreale, intenso e ampio.Eleganti note di frutta, fiori e spezie aprono la strada a un tannino dolce e fine che lo rende facilmente bevibile sin dai primi mesi in bottiglia.. Temperatura 16°C. Ottimo in abbinamento con Carni rosse e bianche, piatti semplici, primi piatti e formaggi.

Azienda:

Amore, attaccamento e un profondo senso di appartenenza al territorio, sono spinta propulsiva per miscelare tanto lavoro e un pizzico di arte nel massimo rispetto della natura che ci circonda. E’ una famiglia di agricoltori, per cui è fondamentale il rispetto del territorio, della natura e della nostra terra per cercare di raggiungere con essa una simbiosi perfetta. Nella gestione agronomica, assieme alle tecniche più classiche, da molti anni hanno sviluppato la tecnica della microzonazione dei suoli, individuando le principali tipologie di terreno e personalizzando le lavorazioni, le concimazioni e le potature per meglio esprimere le differenti peculiarità dei loro vigneti.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Grapes

Nebbiolo

Denomination

DOCG

Food pairings

Carne Rossa, Formaggi, Selvaggina

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