Prunotto Dolcetto d’Alba DOC 2022

In Stock

12.90

Nazione Italia
Regione Piemonte
Classificazione Dolcetto d’Alba DOC
Anno  2022
Formato  0,75 L
Vitigni
Dolcetto 100%
Grado Alcolico
13,5%
Caratteristiche
organolettiche
Colore rosso rubino vivace. Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.
Abbinamento
Classico vino Piemontese da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.
Temperatura di servizio
 16°C
Imbottigliato da: PRUNOTTO SRL
Prodotto da: PRUNOTTO SRL
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Prunotto Dolcetto d’Alba DOC 2021

Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe, equidistante da Barbaresco e Barolo, sulla riva destra del fiume Tanaro, su una morbida pianura circondata dai vigneti delle Langhe e del Roero. È immersa in un paesaggio che seduce per la naturalezza delle colline che si alternano con le piccole valli degradanti in filari a giro poggio.Il territorio dove si trova la Tenuta Prunotto è affascinante e coinvolgente non solo per gli scenari naturali, i colori ed i “silenzi” che offre, ma anche per le testimonianze storiche e le tradizioni che lo caratterizzano. Alba stessa conserva palazzi barocchi, rinascimentali ed una serie di torri medievali che furono costruite dalle famiglie nobili della città. Tutta la zona, con i suoi castelli e borghi medievali, conserva un patrimonio artistico ed architettonico tra i più importanti e peculiari della regione del Piemonte.

Vinificazione: Le uve si presentano molto sane e con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli). Dopo pigiatura e diraspatura,l’uva ha raggiunto una temperatura massima di 27°-28° C., con una macerazione di 7 giorni. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà di dicembre, il vino si è affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera è stato imbottigliato.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg
Denomination

DOC

Food pairings

Antipasti, Carne Rossa, Formaggi

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