BENUARA

Cusumano Benuara DOC 2019

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Nazione Italia
Regione Sicilia
Classificazione DOC
Anno 2019
Formato 0,75 L
Vitigni
Nero d’Avola 70%, Syrah 30%
Grado Alcolico
15%
Caratteristiche
organolettiche
Colore: rubino scuro.

Profumo: chiodi di garofano, viola appassita, note di liquirizia e tabacco scuro.

Gusto: spesorre e morbidezza, sorretti da unottima freschezza e da un tannino elegante

Abbinamento
faraona al cartoccio, cacciagione e carni pregiate.
Temperatura di servizio
14,5°C
Imbottigliato da: Cusumano Srl
Prodotto da: Cusumano Srl
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Cusumano Benuara DOC 2019

Nero d’Avola 70%, Syrah 30%. Vigneti allevati in collina ad una
altitudine di 300m slm, esposizione sud per il Nero d’Avola, sudest per il Syrah, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per
ettaro e una resa pari a 55 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale
in cassette nell’ultima decade di agosto per il Syrah e la prima
decade di settembre per il Nero d’Avola.

Azienda:

È alla naturale semplicità del fare che si ispira l’attività della famiglia Cusumano impegnata da più di 50 anni nello viluppo e nell’innovazione dell’enologia siciliana. Un lavoro lungo e meticoloso legato indissolubilmente alla Sicilia e alle sue millenarie tradizioni, portato avanti nel tempo da Francesco Cusumano , al cui impegno si è aggiunto da circa un ventennio quello dei figli Alberto e Diego. Più di 400 ettari acquisiti da Cusumano nei luoghi più suggestivi della bella isola mediterranea in cui oltre ai vigneti trovano posto anche numerose piante di olivo appartenenti alla cultivar Nocellara del Belice

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Grapes

Nero d’Avola

Denomination

IGT

Food pairings

Carne Rossa, Pollame, Selvaggina