Mandrarossa Syrah DOC 2020

Mandrarossa Syrah DOC 2020

8.50

Nazione Italia
Regione Sicilia
Classificazione Rosso DOC Sicilia
Anno 2020
Formato  0,75 L
Vitigni
100% Syrah
Grado Alcolico
13,5%
Caratteristiche
organolettiche
Colore: Scuro e intenso, con una trasparenza piuttosto ridotta

Profumo: Complesso, fruttato, con note di carrubbe e fichi. floreale, con sentori di fiori di sambuco e lavanda

Sapore: Buona struttura, l’intensità dei sapori è corrispondente agli aromi percepiti al naso

Abbinamento
Verdure grigliate, formaggi semistagionati, macco di fave, pasta al forno a base di ragù di carne, vitello arrosto
Temperatura di servizio
 16-18°C
Imbottigliato da: Cantine Settesoli S.C.A.
Prodotto da: Cantine Settesoli S.C.A.
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Mandrarossa Syrah

Predilige terreni di sabbie rosse e fini, ricche di ferro, che rimandano alle sabbie dei deserti e conferiscono al vino colore intenso e grande corposità.

Da uve Syrah nasce questo vino di buona struttura e persistenza, affinato per 3 mesi si abbina in cucina con carni rosse e arrosti di carni bianche; stappare mezz’ ora prima e servire a 18° C.

Nel tratto di costa siciliana affacciata sul Mediterraneo, solcata dalle morbide e assolate colline tra i templi di Agrigento e di Selinunte, dai tempi della Magna Grecia si tramanda il culto delle vite. Qui la mitezza del clima, la generosità del terreno, la cura dell’uomo hanno creato i vigneti di Mandrarossa. Tra i  6.000 ettari di vigneto, le Cantine Settesoli hanno selezionato nel tempo 600 ettari a più spiccata vocazione viticola. Oggi accanto ai vitigni della tradizione autoctona, quali Grecanico e Nero d’Avola, si sono magnificamente acclimati vitigni internazionali quali Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sirah.

La cantina Mandrarossa ci propone questo rosso frutto di uve a bacca rossa provenienti da vitigni Syrah coltivati spesso in Sicilia poiché i territori dove danno il meglio di sé sono le zone molto luminose; allevati con sistemi a contro-spalliera, una volta raccolti i grappoli sono sottoposti a varie fasi di lavorazione tra cui l’affinamento in contenitori d’acciao inox per tre mesi.

Ottimo si dimostra il risultato, nel bicchiere infatti splende un bel vino dal colore rosso vivo con riflessi violacei, dal profumo ricco di spezie e frutti rossi ben maturi, che si rivela presto un vino dal buon corpo, robusto, pieno e dal giusto apporto di tannini.

Menfi, Sicilia. Qui nascono i vini Mandrarossa, in un territorio incontaminato dove la comunità contadina vendemmia il vigneto più grande d’Europa.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Grapes

Syrah

Denomination

DOC

Food pairings

Formaggi Media Stagionatura, Primi Piatti, Verdure, Verdure Grigliate, Vitello

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