Antinori Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” Magnum 2015

Antinori Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” Magnum 2015

Data di spedizione: 04/06/2020 - 05/06/2020

119.50

Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione DOCG
Anno 2015
Formato 1.5LT
Vitigni 100% Sangiovese
Grado Alcolico 13.5%
Colore Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo Intense note floreali (viola) e di frutta (prugna e mora) che risultano ben integrate agli aromi provenienti dal legno
Gusto Al palato ha un impatto elegante: é avvolgente con tannini setosi e morbidi, ha un sapore marcato che allunga la persistenza del gusto
Abbinamento Carni Rosse
Temperatura di servizio 16-18°
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Descrizione

Il Brunello di Montalcino Pian delle vigne viene prodotto dall’omonima Tenuta Pian delle Vigne, collocata nelle vicinanze di Montalcino. Il nome deriva da quello di una stazione ferroviaria del 1800, situata all’interno della Tenuta. In aziende viene svolta un’accurata selezione delle migliori uve, sia alla fine di luglio durante la cosiddetta “selezione verde” sia poco prima della vendemmia, e questo procedimento permette una maturazione delle uve ottimale. Le uve, dopo la disparatura e pigiatura, vengono trasferite in serbatoi di acciaio dove ha inizio la fermentazione alcolica. Il vino così ottenuto svolge la fermentazione malolattica e in seguito matura in botti di rovere di capacità che va tra i 30 e gli 80 hl. Dopo più di due anni, il vino viene imbottigliato.

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