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Stilnovo Governo all'Uso Toscano

Banfi Stilnovo Governo all’Uso Toscano IGT 2019

9.50

Risparmi: 3.00 (24%)
Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione IGT
Anno 2019
Formato 0,75
Vitigni Sangiovese
Grado Alcolico 13.5%
Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Piacevolmente fruttato con sentori di ciliegia marasca, confettura di frutti di bosco e richiami floreali
Gusto Morbido e gradevole con tannini equilibrati e ben integrati. Finale di bocca sapido, caratterizzato da una persistenza fruttata unica e ineguagliabile.
Abbinamento La buona acidità rende questo vino fresco e facile da abbinare a qualsiasi piatto. Si esprime al meglio servito a 16°C.
Temperatura di servizio 16°
Imbottigliato da:  Banfi s.a.s.r.l
Prodotto da: Banfi s.a.s.r.l
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Descrizione

Banfi Stilnovo Governo all’Uso Toscano

Banfi Stilnovo Governo all’Uso Toscano, vuol essere un nuovo modo d’interpretare il vino. il Banfi Stilnovo Governo all’Uso Toscano è un vino dal colore rosso rubino intenso. Il profumo piacevolmente fruttato con sentori di ciliegia marasca, confettura di frutti di bosco e richiami floreali. Dal sapore morbido e gradevole con tannini equilibrati e ben integrati. Finale di bocca sapido, caratterizzato da una persistenza fruttata unica e ineguagliabile. Una tecnica antica che dà vita a un vino dinamico, fresco e dallo stile inconfondibile. La buona acidità rende Banfi Stilnovo Governo all’Uso Toscano fresco e facile da abbinare a qualsiasi piatto. Si esprime al meglio servito a 16°C. Il 70% delle uve, raccolto a metà settembre, è fermentato per 2-3 settimane in tini d’acciaio a una temperatura tra i 18 e i 28 C°. Il restante 30% è lasciato ad appassire in pianta fino a tardo autunno, momento in cui viene raccolto e aggiunto al vino della prima vendemmia. Da questo momento inizia una seconda fermentazione, della durata di 3/4 settimane a cui, solo per il 20%, segue un breve passaggio in barrique di terzo passaggio.

 

Azienda:

banfi stilnovoBanfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. Sin dall’inizio i due fratelli prevedono un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina moderna con l’obiettivo di mantenere sempre alto il livello qualitativo dei vini prodotti. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandienologi italiani, il quale ritiene subito che per la ricchezza della natura del suolo e la privilegiata posizione microclimatica, i territori acquisiti avrebbero avuto grosse potenzialità di sviluppo. In quegli anni, i fratelli John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte. La tenuta Castello Banfi si estende a sud di Montalcino, al confine con la Val d’Orcia. I 2830 ettari di proprietà sono coltivati per circa un terzo a vigneto, e il resto è occupato da oliveti, frutteti (in prevalenza susini), bosco e terreni incolti. Progetto volto alla valorizzazione delle più pregiate denominazioni del basso Piemonte, Banfi Piemonte rappresenta la perfetta unione tra secolare tradizione spumantistica e l’esperienza enologica maturata dall’azienda. La proprietà siestende tra i comuni di Novi Ligure e di Acqui Terme, su una superficie di 50 ettari, di cui 46 a vigneto. L’amore per la Toscana ha recentemente avvicinato Banfi a territori nuovi, tra i più vocati della regione: Bolgheri, dove la piccola tenuta fonde la leggendaria storia degli Etruschi alla produzione del Bolgheri DOC, la Maremma, territorio dedicato alla produzione del  Vermentino, e il Chianti, in uno dei territori privilegiato per la nascita del Chianti Classico.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Food pairings

Carne alla Brace, Carne Grigliata, Primi Piatti

Denomination

IGT

Grapes

Sangiovese

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