Roccapesta RIBEO Morellino di Scansano DOCG

13.50

Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione DOCG
Anno 2019
Formato 0,75
Vitigni 93% Sangiovese  e 7% Alicante
Grado Alcolico 14.5%
Colore  Rosso rubino, purpureo sul bordo
Profumo Floreale con frutti di bosco rossi e neri, felce. Si percepisce una netta nota speziata che trasporta sensazioni di menta, more, ribes rosso e anice.
Gusto Supportato da una buona vena acida ed esprime corpo pieno e risoluto. Il tannino è giovane e ben espresso, fresco con rotondità di frutto. La chiusura è piacevolmente amandorlata.
Abbinamento Piccione lardellato
Temperatura di servizio 18°
Imbottigliato da: Az. Agr. Roccapesta di Tanzini Alberto
Prodotto da: Az. Agr. Roccapesta di Tanzini Alberto
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Roccapesta RIBEO Morellino di Scansano DOCG

RIBEO è un nome nato stando seduti a tavola, parlando tra amici e appassionati di cultura del vino. Assaggiando questo vino da una bottiglia senza etichetta, Gabriele disse: “è un vino che va dritto al cuore, un vino che lo bevo e ribevo. E lo beo e lo ribeo.” Ribeo appunto.

Vitigni: 93% Sangiovese, 7% Alicante.

Zona di provenienza: Scansano, Maremma Toscana.

Fermentazione: spontanea in acciaio (temperatura < 26 °C). Macerazione 12 giorni.

Affinamento: 24 mesi, di cui una parte in vasche di cemento e l’altra in bottiglia. Nessuna filtrazione (per questo motivo i vini possono presentare dei sedimenti che sono segno di un vino ricco, vivo e attivo nel suo affinamento/invecchiamento).

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: rosso rubino, purpureo sul bordo.
  • Profumo: floreale con frutti di bosco rossi e neri, felce. Si percepisce una netta nota speziata che trasporta sensazioni di menta, more, ribes rosso e anice.
  • Gusto: supportato da una buona vena acida ed esprime corpo pieno e risoluto. Il tannino è giovane e ben espresso, fresco con rotondità di frutto. La chiusura è piacevolmente amandorlata.

Temperatura di servizio: 16° – 18°C.

Abbinamenti: piccione lardellato, pollo in fracassa.

Azienda:

ROCCAPESTARoccapesta è alla ricerca dell’essenza del Sangiovese in questo territorio, puntando sulla straordinaria vocazione per la viticoltura della Maremma Toscana.​

La particolarità dei nostri vigneti nasce proprio dalla declinazione di questa uva attraverso trenta cloni differenti, impiantati su terreni ed esposizioni varie, in grado di esprimere un caleidoscopio di sensazioni.​

In ogni bottiglia dei vini Roccapesta è racchiusa la storia quotidiana delle persone che li producono, vignaioli, agronomi ed enologi. Due elementi sono comuni in ogni passaggio della produzione: la fiducia a il rispetto. La fiducia nel vitigno, il sangiovese, nel territorio, la Maremma, e nella squadra di lavoro. Il rispetto della tradizione, del lavoro e del territorio. Il risultato sono vini con una personalità definita, unica e irripetibile.​

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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