franz haas pinot nero

Franz Haas Pinot Nero DOC 2019

25.00

Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Classificazione DOC
Anno 2019
Formato 0,75
Vitigni Pinot Nero 100%
Grado Alcolico 13%
Colore Rosso rubino
Profumo Marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella.
Gusto Fresco e vivace, tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.
Abbinamento Piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse.
Temperatura di servizio 18°-20°
Imbottigliato da: HAAS FRANZISKUS
Prodotto da: HAAS FRANZISKUS
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Franz Haas Pinot Nero DOC 2019

Il Pinot Nero, che per Franz Haas è “il bianco fra i rossi”, si presenta a seconda dell’annata con un mutevole gioco di colori che può variare dal rosso rubino chiaro ad un rosso rubino intenso. Il bouquet si apre con note di marasche e lamponi, marzapane e marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella. Alla fine si percepiscono aromi di sottobosco.

Al palato il vino è fresco e vivace grazie a tannini eleganti che lo rendono aromatico e rotondo e assicurano un sapore invitante e gustoso.

La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. In seguito il vino matura per un anno in barrique e dopo l’imbottigliamento affina ulteriormente per qualche mese in bottiglia.

Franz Haas Pinot Nero DOC 2019 si sposa molto bene con piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina e carni rosse.

Azienda:

Franz Haas - produttori di vino da sette generazioniFranz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità.
Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team.

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