franz haas pinot nero

Franz Haas Pinot Nero Schweizer DOC 2018

42.50

Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Classificazione DOC
Anno 2018
Formato 0,75
Vitigni Pinot Nero 100%
Grado Alcolico 13%
Colore Rosso rubino
Profumo Frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio
Gusto tannini avvolgenti, elegante e fine, strutturato e pieno
Abbinamento Cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 18°-20°
Imbottigliato da: HAAS FRANZISKUS
Prodotto da: HAAS FRANZISKUS
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Franz Haas Pinot Nero Schweizer DOC 2019

Franz Haas Pinot Nero Schweizer DOC si presenta con un rosso rubino che varia da tenue a intenso a seconda dell’annata. Il suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Questi aromi e sensazioni si rispecchiano anche al palato. In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini avvolgenti, con eleganza e finezza, e per la sua struttura e corposità armoniosa che lo rendono molto longevo.

La vinificazione delle uve avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione entra in contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature. Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino. A fine fermentazione il vino passa quindi dall’acciaio in barrique nelle quali avviene la fermentazione malolattica e successivamente la maturazione per un periodo di 12 mesi. In seguito all’imbottigliamento il vino affina per circa un anno in bottiglia.

Franz Haas Pinot Nero Schweizer DOC 2019 è l’abbinamento perfetto per cacciagione, come fagiano e anatra, per brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Azienda:

Franz Haas - produttori di vino da sette generazioniFranz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità.
Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team.

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