Massimago “Marchesa Mariabella” Valpolicella Ripasso DOC 2021

In Stock

23.00

Nazione Italia
Regione Veneto
Classificazione Valpolicella Ripasso DOC
Anno 2021
Formato 0,75
Vitigni Corvina, Corvinone e Rondinella
Grado Alcolico 14,5%
Colore rosso rubino brillante
Profumo ciliegia, piccoli frutti rossi, spezie, note balsamiche
Gusto complesso, sapido, vivace, tannino soffice e finale goloso
Abbinamento carni bianche, grigliate di carne, cucina asiatica speziata ed insaccati e salumi.
Temperatura di servizio 16-18°
Imbottigliato da: Massimago S.S. Agr.
Prodotto da: Massimago S.S. Agr.
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Massimago è un’azienda tutta in rosa, con a capo Camilla Rossi Chauvenet che ha messo la propria impronta dal 2003, creando le premesse per una vera e propria straordinaria rinascita qualitativa.
L’azienda sorge a Mezzane, in una zona della Valpolicella un po’ più selvaggia rispetto ad altre, incastonata nell’omonima vallata, capace di creare un microclima ideale per la coltivazione della vite.
Dalla seconda metà dell’Ottocento questa interessante realtà produttiva appartiene alla famiglia Cracco, custode delle tradizioni locali, oggi declinate in maniera innovativa grazie alla spinta di Camilla, vera self made woman che con grinta ed entusiasmo ha creduto nelle potenzialità di questo straordinario territorio, capace di produrre Amaroni di rara eleganza.

Il Valpolicella Ripasso “Marchesa Mariabella” è un vino sapido, complesso, profumato e vivace; dopo il “ripasso” e la fermentazione malolattica il vino affina in tonneaux di rovere francese per 12 mesi, con affinamento di 12 mesi in bottiglia.

E’ un vino morbido ma elegante, con un tannino soffice, finale goloso ed un buon equilibrio tra dolcezza e sapidita’.

Massimago consiglia di abbinare il Valpolicella Ripasso “Marchesa Mariabella” a carni bianche, grigliate di carne, cucina asiatica speziata ed insaccati e salumi.

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