Amarone canestrari

Villa Canestrari Amarone della Valpolicella DOCG 2017

28.00

Nazione Italia
Regione Veneto
Classificazione DOCG
Anno 2017
Formato 0,75
Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara
Grado Alcolico 15%
Colore rosso rubino molto intenso.
Profumo frutta cotta, prugna e ciliegia.
Gusto sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.
Abbinamento piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti (ad es. parmigiano). Grande vino da fine pasto.
Temperatura di servizio 18-20°
Imbottigliato da: Villa Canestrari
Prodotto da: Villa Canestrari
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Villa Canestrari Amarone della Valpolicella  DOCG 2017

L’Amarone da sempre è una delle punte di diamante dell’enologia italiana.  Prodotto nella zona del veronese è un omaggio al territorio  poiché vengono impiegate solo uve autoctone: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Le uve una volta raccolte  vengono appassite sui graticci per circa 120 giorni a seconda  del tasso di idratazione delle uve. Una volta fatta la fermentazione alcolica la massa deve fare almeno 2 anni di affinamento in botte per poter prendere la denominazione. Queste procedure ci regalano prodotti estremamente  morbidi e rotondi con una buona nota balsamica donata dal legno.

In particolare Villa Canestrari Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017 fa almeno 3 anni di affinamento in botte prima di poter essere messo in commercio, regalandoci note balsamiche e speziate con retrogusto di tabacco e cuoio, caratteristica è l’impronta tannica , spiccata, come gli amaroni  vecchio stile. Ottimo in abbinamento con carni grigliate ed elaborate o come vino da meditazione.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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