Diplomatico Reserve Exclusiva

Distillato da melassa prima di invecchiare, il rum Diplomatico Reserve Exclusiva, riposa per 12 anni in botti di rovere. Questo fantastico rum si aggiudicato la medaglia d’oro al concorso “Ministry of Rum Tasting Competition”. La storia di Ron Diplomatico risale al tardo 800, quando un entusiasta viaggiatore di nome Don Juancho Nieto Melendez della Hacienda Botucal studioso e scopritore di sapori e bevande tradizionali, comincio’ a collezionare rum ed esotici liquori dalle sue numerose esperienze, la famosa Riserva dell’ Ambasciatore. Da qui la creazione di un suo proprio Ron, mescolanza di segreti, esperienza, ingredienti ricercati e dedizione. Il nome Diplomatico e’ in onore all’uomo che porto’ ordine ed equilibrio in quell’epoca di disordini sociali in Venezuela, e incarna tutta la natura del prodotto stesso.

Azienda:

Rum Diplomático viene prodotto in Venezuela da Destilerías Unidas S.A. (DUSA), azienda indipendente a conduzione familiare, che controlla l’intera filiera produttiva dal campo alla bottiglia. La distilleria fondata nel 1959, che dal 2002 è diventata DUSA S.A., si trova nella regione di Lara, ai piedi delle Ande, una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero. Rum Diplomático possiede la denominazione di Origine DOC Venezuela e pone da sempre grande attenzione al proprio territorio e alle tematiche sociali, impegnandosi per il miglioramento della qualità della vita della comunità locale e la salvaguardia dell’ambiente. Diverse sono le varietà di canna da zucchero utilizzate: la Venezuela, la Central Romana e la Canal Point, e la Diplomatica dal cui succo estratto vengono prodotti sia sciroppo di canna da zucchero che melassa. Queste materie prime vengono sottoposte a differenti fermentazioni e distillate utilizzando tre tipologie di alambicco: Pot Still, Batch Kettle e Colonna Barbet.