La grappa Nonino Vendemmia Riserva invecchiata 18 mesi è un blend di Grappe da vinacce fresche; l’ affinamento avviene in barriques di quercia Limousin e piccole botti dove ha riposato precedentemente lo Sherry. E’ una grappa elegante e persistente, con sentori di vaniglia, di pasticceria e cioccolato.
Questa Grappa è distillata al 100% con metodo tradizionale artigianale, secondo l’antica tradizione di famiglia, in particolari esclusivi alambicchi in rame rinnovati da Benito Nonino. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche dei vitigni prescelti.
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