Laurent-Perrier La Cuvée

Laurent-Perrier La Cuvée

Per l’assemblaggio di Laurent-Perrier La Cuvée vengono utilizzati solo i mosti della Cuvée, quindi solo l’80% del succo d’uva viene estratto dalla spremitura. Vitigni: una maggioranza di Chardonnay, oltre il 50% Pinot Nero, tra il 30% e il 35% arrotondato con Meunier, tra il 10% e il 15% + Vini di riserva tra il 15% e il 30%* per garantire una perfetta coerenza di stile. Cru: “La Cuvée” è una miscela composta da oltre 100 Cru* selezionati da Laurent‑Perrier. “La Cuvée” beneficia di un invecchiamento ideale di circa 4 anni in cantina. Il suo equilibrio e la sua freschezza sono esaltati da un dosaggio leggero.

CARATTERISTICHE SENSORIALI Un colore oro pallido. Le bollicine fini alimentano una spuma persistente. Un naso delicato con sentori di agrumi freschi e fiori bianchi. La complessità del vino si esprime in note successive come quelle della pesca della vite e della frutta bianca. Un perfetto equilibrio tra freschezza e delicatezza con sapori fruttati molto presenti sul finale. Va servito tra 8°C e 10°C.

Laurent-Perrier La Cuvée è vino fresco e puro è perfetto come aperitivo. Le sue note agrumate e di frutta bianca e il suo notevole equilibrio, sostenuto da una sottile effervescenza, lo rendono un accompagnamento ideale per pollame e pesce più pregiato.

Azienda:

Nel 1881, quando il capo cantiniere Eugène Laurent ereditò la Maison di Champagne Alphonse Pierlot, le fornì le basi essenziali necessarie per produrre grandi champagne, ovvero le case e i terreni per creare una tenuta a tutti gli effetti. Ha acquistato viti nei migliori terroir di Bouzy, Tours-sur-Marne e Ambonnay, ha scavato 800 metri di cantine e ha allestito un laboratorio di degustazione. È così che il Domaine Laurent-Perrier (la Tenuta) è stato ancorato a Tours-sur-Marne. Questo pittoresco villaggio è idealmente situato al crocevia delle tre principali zone vinicole del dipartimento della Marna: la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs. Fa anche parte della classifica dei 17 villaggi della Champagne nella prestigiosa zona dei “Grand Cru”