Dall’imperatore romano Domiziano, passando per i monaci olivetani, la tradizione vinicola è stata sapientemente tramandata fino alle due generazioni che hanno portato l’azienda all’attuale splendore: il Conte Piero, fondatore dell’attività nel 1967 e il figlio Giorgio, promotore di lungimiranti innovazioni e continui miglioramenti.
Il prodotto portabandiera della Franciacorta, che tutto il mondo ci invidia, si tinge di una nuova complessità: la sua spuma morbida e setosa…semplicemente irresistibile.
Sboccatura 2021
Specifiche
- Tipologia Franciacorta Docg Satén Brut
- Vitigni 100% Chardonnay
- Resa per ettaro media70 q.li
- Sistema di allevamento Cordone speronato e guyot
- Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati, rifermentazione in bottiglia.
- Affinamento medio 30 Mesi in bottiglia.
- Colore Giallo con riflessi verdolini.
- Perlage Fine, delicato, persistente
- Profumo frutta a polpa bianca e note floreali.
- Sapore Intenso, con buona struttura acida e persistente.
- Abbinamenti Antipasti, crudité.
- Temperatura di Servizio6/8 °C
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