Raccolta manuale delle uve. Macerazione a contatto con le vinacce per circa 10 giorni e fermentazione a una temperatura di circa 28°C in acciaio inox. Completa la fermentazione malolattica prima dell’inverno. In primavera viene riposto in recipienti di acciaio inox dove affina per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.
Moscone Dolcetto d’Alba d.o.c. 2022
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€11.00
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Classificazione | DOC |
| Anno | 2022 |
| Formato | 0,75 |
| Vitigni | 100% Dolcetto. |
| Grado Alcolico | 13% |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Intenso di frutti rossi e di mora, con aromi floreali di viola e ciclamino, seguiti da delicati sentori speziati. |
| Gusto | Fruttato, vinoso e di medio corpo, con una buona spalla acida e tannini rotondi che lo rendono persistente e beverino |
| Abbinamento | Perfetto a tutto pasto, come aperitivo con torte salate, prosciutti e formaggi a media stagionatura, si abbina con risotti e primi di verdure e preparazioni delicate come zuppe e vellutate. |
| Temperatura di servizio | 18-20° |
| Imbottigliato da: | F.lli Moscone |
| Prodotto da: | F.lli Moscone |
| Contiene Solfiti | SI |
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| Peso | 1.5 kg |
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Esaurito
Esaurito
Tenuta dell’Ornellaia Le Serre Nuove DOC 2021
| Nazione | Italia  |
| Regione | Toscana |
| Classificazione | Bolgheri DOC Rosso |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 L |
|
Vitigni
|
57% Merlot,17% Cabernet Sauvignon,14% Petit Verdot,12% Cabernet Franc |
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Grado Alcolico
|
13,5%
|
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Caratteristiche
organolettiche |
Colore: Di colore rosso intenso.
Profumo: La vendemmia è stata soleggiata ma con temperature fresche che hanno favorito la maturazione completa delle uve mantenendo integra la complessità e la freschezza aromatica. Si presenta all’olfatto complesso con intense note di frutta a bacca rossa, spezie dolci e toni balsamici di menta e eucalipto. Sapore: Ampio e setoso al palato sviluppa una struttura tannica fine e slanciata, unfruttato fresco e dolce ed intense note mentolate. |
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Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, cacciagione, brasati, formaggi stagionati. |
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Temperatura di servizio
|
18-20°C |
| Imbottigliato da: | Ornellaia srl |
| Prodotto da: | Ornellaia srl |
| Contiene Solfiti | SI |
Esaurito
Falesco Tellus IGP 2021
| Nazione | Italia |
| Regione | Lazio |
| Classificazione | Lazio IGP |
| Anno | 2021 |
| Formato | 0,75 L |
|
Vitigni
|
Syrah 100% |
|
Grado Alcolico
|
14%
|
|
Caratteristiche
organolettiche |
Color rubino violaceo, regala sentori di ciliegia matura, ribes, pepe nero, alloro e ginepro. Ricco, caldo e strutturato, con tannini ben presenti ma setosi, perfettamente bilanciati alla morbidezza e all’acidità. Lunga persistenza speziata. |
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Abbinamento
|
Carni rosse, selvaggina, pollame nobile,primi, salumi. |
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Temperatura di servizio
|
16-18°C |
| Imbottigliato da: | Famiglia Cotarella SRL |
| Prodotto da: | Famiglia Cotarella SRL |
| Contiene Solfiti | SI |
Esaurito
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