L’ azienda si chiama Tunella dal 2002, sostituendo il precedente nome Livio Zorzettig. Tunella è un toponimo che indica il casale e il colle situati in prossimita’ dell’ azienda, tra prati e vigneti immersi nel dolce paesaggio dei Colli Orientali.
Benché Tunella sia una realtà con una storia ormai consolidata, non è stata mai abbandonata l’attenzione maniacale che contraddistingue ogni piccolo vignaiolo quando lavora nella sua vigna. Non per caso la loro filosofia è “fare poco per fare meglio”: solo così riescono a proporre qualcosa di qualitativamente eccellente e al contempo assolutamente unico e personale.
La Tunella aderisce al programma di lotta integrata che prescrive l’ uso limitato di concimi e trattamenti, mentre l’ energia per tutte le attivita’ aziendali è prodotta da pannelli fotovoltaici.
Dei 70 ettari di proprieta’ Tunella, tutti coltivati a vigneti e tutti a D.O.C., il 70% sono dedicati ai bianchi e il rimanente 30% ai rossi.
La Rjgialla è una Ribolla Gialla in purezza, uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani. Al naso ha note di acacia, prugna, pesca gialla e mela renetta; mentre in bocca si presenta fresco, intenso, pieno, asciutto e sapido.
La Tunella consiglia di abbinare Rjgialla ad antipasti freddi con salse agrodolci, verdure, pesci delicati e fritture di pesce, minestre (soprattutto creme di verdure).
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