Kurtatsch “Resi” Mitterberg Cuvee Bianco IGT 2022

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14.50

Nazione Italia
Regione Alto Adige
Classificazione IGP
Anno 2022
Formato 0,75
Vitigni 80% tra Bronner e Souvignier Gris, 20% Sauvignon Blanc
Grado Alcolico 13%
Colore giallo paglierino
Profumo fruttato, biancospino, gelsomino, floreale, pesca bianca, lieve accenno terziario
Gusto buona acidita’, mineralita’ e buona persistenza
Abbinamento antipasti, primi piatti, crudi, pesce, formaggi semi-stagionati
Temperatura di servizio 8-10°
Imbottigliato da: All’ Origine da Cantina Kurtatsch
Prodotto da: All’ Origine da Cantina Kurtatsch
Contiene Solfiti SI
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Descrizione

Il nome Resi allude alle varietà di questo vino eccentrico e lungimirante. Il vino, fresco e floreale, è composto in gran parte (80%) dai vitigni Bronner e Souvignier Gris (varieta’ PIWI) E per il 20% da Sauvignon Blanc.

I vini PIWI sono varieta’ restistenti alle malattie fungine(le principali oidio e peronospora) ottenute  dall’ incrocio tra ceppi di Vitis Vinifera ed altre speci di Vitis(americana ed asiatica).

Il Bronner in particolare è ottenuto dall’ incrocio del Merzling con il Sankt Laurent mentre il Souvignier Gris nasce dall’ incrocio tra Seyval e Zahringer. La coltivazione di varieta’ PIWI consente un numero limitatissimi di trattamenti con rame e zolfo(2-3 trattamenti  contro i 10-15 in annate “dalle condizioni climatiche standard” di aziende che lavorano in biologico) e di conseguenza anche minor uso di acqua nella quale vengono sciolte le sostanze antifungine.

il “Resi”  conferma la volontà della Cantina Kurtatsch di promuovere una viticoltura sostenibile, generando così nel lungo periodo un valore aggiunto per i propri soci.

 

 

 

 

 

 

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