Casa Setaro “Terramatta” Campania IGT Aglianico 2023

Casa Setaro sorge a Trecase, in provincia di Napoli, all’ interno del Parco Nazionale del Vesuvio, dal 1995 è Riserva della Biosfera dell’ Unesco.

Questo patrimonio inestimabile di valori e di viti a piede franco è il punto di partenza per produrre una gamma di vini di alta qualita’ e dalla forte identita’.

Per Casa Setaro, l’amore per il vino è come l’amore per i figli. Ogni grappolo di uva deve crescere con la stessa benevola dedizione: per far bene oggi e far fare bene domani.

Sull’ unico Vulcano attivo dell’ Europa continentale, Il Vesuvio sorgono soltanto vitigni autoctoni dell’ Azienda Vinicola Casa Setaro, con diverse microcomposizioni dei suoli  (roccia effusiva, sabbia, lapilli), ricchi di fosforo, potassio, zolfo, calcio, sodio, magnesio, ferro, manganese, rame, zinco, molibdeno.
Ma anche  varie altitudini ed esposizioni, che godono di un’ulteriore singolarità: è notevole la presenza di specie floristiche e faunistiche su questo fazzoletto di terra, basti pensare alle 612 specie vegetali che caratterizzano fortemente la biodiversita’ del territorio.

Terramatta è un Aglianico in purezza che nasce da vigne a piede franco, al naso ha note di frutti di bosco, liquirizia e sentori fumè, mentre in bocca è pieno, intenso, fresco con un tannino vellutato.

Consigliamo di abbinare Terramatta a cacciagione, selvaggina, taglieri salumi e formaggi e primi piatti con ragu’.